Условия трудового договора действуют до момента его расторжения. После этого бывший сотрудник не обязан соблюдать обязанности и требования договора. Так что запретить сотруднику работать у конкурента нельзя. Иначе это будет считаться нарушением принципа свободы труда.
Чтобы защитить информацию компании, можно установить в организации режим коммерческой тайны. Разглашение такой информации понесет за собой материальную, административную или даже уголовную ответственность.
Также некоторые работодатели предусматривают соглашение о неконкуренции. По такому соглашению специалисту будет выплачена компенсация, если он не будет работать у конкурента в течение определенного времени после увольнения.